Как выглядит гриб груздь. Гриб груздь фото. Белый, черный, желтый груздь.

Гриб груздь фото которого вы увидите в этом материале относится к семейству Сыроежковых. Преимущественно данный гриб растет в России и Белоруссии, особенно в северных регионах, а также в Сибири и на Урале. Груздь предпочитает березовые и смешанные леса, но также его можно повстречать и хвойных лесах. Сезон для сбора груздей начитается уже в июле и заканчивается аж в сентябре. Желтый груздь можно встретить еще и в октябре. Для грибника найти груздь не всегда легкая задача, так как эти вкусные грибочки очень умело маскируются под листьями.

Итак, как же выглядит груздь?

Шляпка гриба в диаметре может достигать 20 см, у молодого груздя она плоская и имеет загнутые вниз края и пушисто-волокнистую бахрому в виде окантовки края. Зрелый же гриб форма шляпки воронкообразная.

то касается мякоти, то у молодого гриба она молочно-белого цвета. Если ее надломить, то вскоре выделится млечный сок, который под воздействием воздуха желтеет. Грузди имеют достаточно выраженный приятный грибной запах как в сыром виде, так и при приготовлении гриба.

Как видно на фото ножка груздя короткая и плоская, внутри полая.

Пластинки узкие, белые и частые.

Груздь относиться к условно съедобным гриба, но не смотря на это в нашей стране его с удовольствием употребляют в пищу, а вот на западе относятся с опаской, и чаще всего его грибники избегают.

Виды груздей

осиновый,
дубовый,
пергаментный,
перечный,
синеющий,

но наиболее распространенными разновидностями груздей являются:

настоящий (белый)
желтый,
черный